產品說明：
樣品在旋轉的樣品缸內，在受控制的條件下加熱升溫，然後冷卻降溫， 易於操作的視窗軟體 配合儀器內置的自優化溫度控制器，可以對任何形狀 的溫度曲線進行編排和儲存，溫度升、降速度調整範圍0.5...3°C/分鐘。 測試探頭伸入測試樣品缸中，在測量樣品的粘度的作用下產生偏轉， 偏轉量的大小對應於力矩的大小，測量偏轉量就得到了力矩值。
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產品規格：
電源: 230 伏特; 50/60 赫茲 + N + PE; 2.8 安培
115 伏特; 50/60 赫茲 + PE; 5.6安培
重量: 淨重約30公斤
應用分析：
Viscograph-E是世界上測定澱粉或含澱粉類產品的粘度的標準儀器，可以測量原澱粉（如小麥、玉米、 馬鈴薯、稻米澱粉等）或在食品行業及其它工業領域使用的變性澱粉，測量結果可靠，在現性好，提供產品流變特性的圖譜。可測得:
• 澱粉和含澱粉產的糊化和凝膠特性
• 熱態和冷糊粘度
• 增稠劑和膠粘劑的穩定性
• 澱粉的酸穩定性
• 擠出產品測試
• 工業澱粉的測量
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